孙俪素食午餐登热搜、7天就甩1公斤!营养师看法是...
时间:2018-05-18 01:42 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  孙俪晒出健康清淡午餐照,引发众网友狂喊看了好饿啊!
  孙俪昨天(5/15)po出素食午餐照,只有不到一碗的黑米饭、一碗青菜蛋花汤,众网友惊呼看了实在太饿,纷纷表示难怪娘娘两胎都瘦了,我还是胖的!iStyle特地专访营养师赵函颖,传授轻断食也能瘦的饮食撇步!
  孙俪是圈内有名的养生达人,常常呼吁温水泡脚对身体好。
  吃素变胖的关键
  营养师赵函颖分析,孙俪选择吃黑籼糙米,这是糙米的一种,营养比白米多,拥有较多花青素、膳食纤维、铁、钙,若是长年吃素容易缺铁,黑米可帮助补一点铁。以吃素角度看,整体营养均衡,全为新鲜的食材, 是素食很好的示范。很多人吃素吃久了,没有瘦反而变胖,就是因为常吃加工过的素肉、素火腿,里头隐藏很多糖分,主要成分是大豆蛋白、食品添加剂跟糖,也是精致淀粉的一种,尽量少吃比较好。
  这就是娘娘的午餐,不到一碗的黑米饭,加上青菜蛋花汤。
  变化版也能吃饱
  虽然孙俪的素食午餐整体均衡健康,但量偏少,上班族一下子就饿了,建议可以增加蔬菜及蛋白质的量,豆腐、番茄、玉米笋、红萝卜、紫菜、南瓜、毛豆仁以及杏鲍菇、香菇等菇类,这些都是蛋白质跟蔬菜的好来源,量增加就吃得饱,也可以再多一点水果,像是现在当季的波萝、木瓜,但吃3~4小片即可,以免摄取过多果糖;若非吃素者,也可以再多一份手掌的肉,菜再多两个拳头。
  每周一天以蔬果为主食,轻断食对身体代谢更加分。
  每周吃素一天清肠胃
  赵函颖分享自身经验,前阵子出差,主办方只提供素食自助餐,原本以为会崩溃,结果每天吃得满足又很饱,意外吃了7天就瘦了一公斤。她很建议大家每周有一天轻断食,以蛋奶素吃法帮助身体清肠排毒,因为以前的人消化只需6~8小时,现代人的代谢变差,多以精致饮食为主,加上久坐、不运动、少喝水,连压力都会影响肠道代谢,有时天天排便也不见得是排出前一天的,而是好几天前的,吃素通常会比吃荤来得排便顺畅。